রেসিপি : চিলি চিকেন।।

আপনি কি এমন একটি খাবারের আকাঙ্ক্ষা করছেন যা মশলার নিখুঁত ভারসাম্য, স্পর্শকাতরতা এবং রসিকতাকে একত্রিত করে? আর দেখুন না! আমাদের চিলি চিকেন রেসিপি হল একটি মুখের জলের আনন্দ যা আপনার তৃষ্ণা মেটাবে।

* পরিবেশন:* 4-6

*প্রস্তুতির সময়:* 20 মিনিট

*রান্নার সময়:* ৩০ মিনিট

*মোট সময়:* ৫০ মিনিট

*উপকরণ:*

– 1 1/2 পাউন্ড হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির স্তন, কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটা
– 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
– 2 কোয়া রসুন, কিমা
– 1টি ছোট পেঁয়াজ, কাটা
– 1 চা চামচ আদা কুচি
– 1 টেবিল চামচ সয়া সস
– 1 টেবিল চামচ চিলি সস
– ১ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
– 1 চা চামচ ভিনেগার
– 1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়া
– 1/2 চা চামচ ধনে গুঁড়া
– 1/2 চা চামচ গোলমরিচ (ঐচ্ছিক)
– লবণ এবং মরিচ, স্বাদমতো
– গার্নিশের জন্য কাঁচা মরিচ কাটা

*নির্দেশ:*

1. মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি wok বা বড় কড়াইতে তেল গরম করুন।
2. রসুন, পেঁয়াজ এবং আদা যোগ করুন; পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. মুরগি যোগ করুন; বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং রান্না করুন।
4. একটি বাটিতে, সয়া সস, চিলি সস, কেচাপ, ভিনেগার, জিরা, ধনে, গোলমরিচ (যদি ব্যবহার করা হয়), লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
5. মুরগির উপর সস মিশ্রণ ঢালা; 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন
6. সবুজ মরিচ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

*টিপস এবং বৈচিত্র:*

– কাঙ্খিত মশলার স্তরে লাল মরিচ সামঞ্জস্য করুন।
– অতিরিক্ত স্বাদের জন্য কাটা বেল মরিচ বা গাজর যোগ করুন।
– স্টিম করা ভাত, নুডুলস বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
– অনন্য স্বাদের জন্য বিভিন্ন চিলি সসের সাথে পরীক্ষা করুন।

*পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য (প্রতি পরিবেশন):*

– ক্যালোরি: 320
– প্রোটিন: 35 গ্রাম
– চর্বি: 12 গ্রাম
– স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 2.5 গ্রাম
– কোলেস্টেরল: 60 মিলিগ্রাম
– সোডিয়াম: 450 মিলিগ্রাম
– কার্বোহাইড্রেট: 15 গ্রাম
– ফাইবার: 2 গ্রাম
– চিনি: 5 গ্রাম

এই মশলাদার এবং সুস্বাদু চিলি চিকেন রেসিপিটি উপভোগ করুন, একটি দ্রুত ডিনার বা লাঞ্চের জন্য উপযুক্ত। নীচের মন্তব্যে আপনার বৈচিত্র এবং প্রতিক্রিয়া শেয়ার করুন!