চিকেনের একই ধরনের ঝোল, কষা বা গ্রেভি থেকে একটু আলাদা কিছু রান্না করতে চাইলে তৈরি করা যেতে পারে চিকেন মেথি…
Read More
ধাবা স্টাইল চিকেন: পেঁয়াজ-টমেটোর ঝাঁঝালো মশলায় ঘরেই রেস্তোরাঁর স্বাদ।
রাস্তার ধারের পুরনো ধাবায় রান্না করা চিকেনের স্বাদ অনেক সময় বাড়ির সাধারণ রান্নার থেকে একেবারেই আলাদা মনে হয়। বেশি আঁচে…
Read More
দুন চিকেন : দেরাদুনের ঘরোয়া মশলার স্বাদে এক অভিনব চিকেন রান্না।
চিকেন রান্নার তালিকায় কষা, ঝোল, রেজালা, রোস্ট বা বিভিন্ন ধরনের মুঘলাই পদ তো অনেকেই তৈরি করেন। কিন্তু ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের…
Read More
চিকেন মাঞ্চুরিয়ান : টক-ঝাল-মিষ্টি সসে ক্রিসপি চিকেনের দুর্দান্ত স্বাদ।
চিকেনের ঝোল, কষা বা মশলাদার গ্রেভির বাইরে একটু অন্য ধরনের পদ খেতে চাইলে চিকেন মাঞ্চুরিয়ান হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ।…
Read More
চিকেন ললিপপ : রেস্তোরাঁর স্বাদে ক্রিসপি চিকেনের মজাদার রেসিপি।
চিকেনের পদে যদি একটু অন্যরকম স্বাদ ও আকর্ষণ চান, তাহলে চিকেন ললিপপ হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ। মুরগির ডানার নির্দিষ্ট…
Read More
ছোলে মসালা (পাঞ্জাবি ছোলে)।
পরিচিতি:—ছোলে মসালা বা পাঞ্জাবি ছোলে উত্তর ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় নিরামিষ পদ। সাদা কাবুলি ছোলা, সুগন্ধি মশলা, টমেটো ও পেঁয়াজের ঘন…
Read More
রেসিপি :: ভেজ পুলাও।।
পরিচিতি:- ভেজ পুলাও ভারতীয় রন্ধনশৈলীর একটি সুগন্ধি, পুষ্টিকর ও জনপ্রিয় খাবার। উৎকৃষ্ট মানের বাসমতি চাল, বিভিন্ন রঙের তাজা সবজি, ঘি…
Read More
রেসিপি ।। চিতল মাছের পেটি কালিয়া।।।
✨ পরিচিতি চিতল মাছের পেটি কালিয়া বাঙালি রান্নার একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ও ঐতিহ্যবাহী পদ। চিতল মাছের পেটির নরম ও রসালো…
Read More
রেসিপি ।।। চিতল মাছের মুইঠ্যা কারি।।।
✨ পরিচিতি চিতল মাছের মুইঠ্যা বাংলা রান্নার এক ঐতিহ্যবাহী ও অভিজাত পদ। চিতল মাছের কিমা দিয়ে তৈরি নরম মুইঠ্যা (ডাম্পলিং)…
Read More
রেসিপি ::: ইলিশ মাছের তেল ঝাল।।
✨ পরিচিতি ইলিশ মাছের তেল ঝাল বাঙালি রান্নার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী পদ। এই রান্নার বিশেষত্ব হলো ইলিশ মাছের…
Read More
