দুর্গাপুজো মানেই বাঙালির হৃদয়ে এক অন্যরকম আনন্দের সঞ্চার। শরতের নীল আকাশ, কাশফুলের দোলা, ঢাকের আওয়াজ আর নতুন পোশাকের গন্ধে চারদিকে…
Read More
দুর্গাপুজোর ভোগ ও বাঙালির রান্নাবান্না: স্বাদে, গন্ধে উৎসবের আনন্দ।
ভূমিকা: পুজো মানেই ভক্তি, ভালোবাসা আর সুস্বাদু খাবার বাঙালির দুর্গাপুজো মানেই শুধু নতুন পোশাক, আলোর ঝলকানি, ঢাকের আওয়াজ আর ঠাকুর…
Read More
তাওয়াং: অরুণাচলের মেঘপাহাড়, বৌদ্ধ মঠ ও বরফে মোড়া এক স্বপ্নের রাজ্য।
ভূমিকা: যেখানে পাহাড়ের কোলে মেঘেরা ঘর বাঁধে ভারতের উত্তর-পূর্ব প্রান্তে এমন এক পাহাড়ি অঞ্চল রয়েছে, যেখানে মেঘ কখনও পাহাড়ের মাথায়…
Read More
গুরেজ উপত্যকা: কাশ্মীরের এক অচেনা স্বর্গ, পাহাড়ি জনজীবন ও কিশনগঙ্গা নদীর গল্প।
ভূমিকা: কাশ্মীরের পরিচিত ছবির বাইরে কাশ্মীরের কথা উঠলেই আমাদের মনে ভেসে ওঠে ডাল লেকের শিকারা, শ্রীনগরের মুঘল বাগান, গুলমার্গের বরফে…
Read More
তীর্থন উপত্যকা: হিমালয়ের কোলে নদী, দেবদারু বন ও নির্জন পাহাড়ি গ্রামের এক স্বপ্নরাজ্য।
ভূমিকা: প্রকৃতির কাছে ফিরে যাওয়ার ঠিকানা হিমালয়ের সৌন্দর্য মানেই শুধু বরফঢাকা শৃঙ্গ, ব্যস্ত পর্যটনকেন্দ্র কিংবা জনপ্রিয় পাহাড়ি শহর নয়। হিমালয়ের…
Read More
স্পিতি উপত্যকা: হিমালয়ের কোলে পাথুরে মরুভূমি, প্রাচীন মঠ ও নীল আকাশের দেশ।
ভূমিকা: যেখানে পাহাড়ের রং বদলে যায় ভারতের হিমালয় মানেই কি শুধু বরফঢাকা পাহাড়, সবুজ উপত্যকা আর ঘন দেবদারু বন? না,…
Read More
পান্না জাতীয় উদ্যান ভ্রমণ: বাঘের রাজ্য, রহস্যময় অরণ্য, কেন নদী ও প্রকৃতির অপূর্ব বিস্ময়।
ভূমিকা: বন্য প্রকৃতির গভীরে এক অন্যরকম ভারত ভারতের বুকে এমন অনেক জায়গা রয়েছে, যেখানে প্রকৃতি এখনও নিজের স্বাভাবিক সৌন্দর্য নিয়ে…
Read More
মথুরা ও বৃন্দাবন ভ্রমণ: শ্রীকৃষ্ণের জন্মভূমি, প্রেমের লীলা ও ভক্তির এক অপূর্ব জগৎ।
ভূমিকা: যেখানে ইতিহাস, বিশ্বাস ও প্রেম মিলেমিশে একাকার ভারতের উত্তরপ্রদেশে এমন দুটি পবিত্র স্থান রয়েছে, যাদের নাম উচ্চারণ করলেই মনে…
Read More
বেগুন: পুষ্টিগুণ, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও লাভজনক চাষের সম্ভাবনা।
বাংলার রান্নাঘরে বেগুনের উপস্থিতি অত্যন্ত পরিচিত। বেগুন ভাজা, বেগুন পোড়া, বেগুনের তরকারি, দই বেগুন কিংবা বেগুনি—বাঙালির খাদ্যসংস্কৃতিতে এই সবজির ব্যবহার…
Read More
শসা: পুষ্টিগুণ, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও চাষাবাদের সম্ভাবনা।
গরমের দিনে এক টুকরো ঠান্ডা শসা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। সালাদ, রায়তা, স্যান্ডউইচ কিংবা দৈনন্দিন খাবারের সঙ্গে শসার ব্যবহার অত্যন্ত…
Read More
