✨ পরিচিতি ইলিশ মাছের পাতুরি বাঙালি রান্নার এক ঐতিহ্যবাহী ও রাজকীয় পদ। কলাপাতার মধ্যে সর্ষে বাটা, কাঁচালঙ্কা ও সর্ষের তেল…
Read More
রেসিপি ।।।। ইলিশ ভাপা।।।
✨ পরিচিতি ইলিশ ভাপা বাঙালি খাদ্যসংস্কৃতির অন্যতম শ্রেষ্ঠ ও ঐতিহ্যবাহী পদ। সর্ষে বাটা, নারকেল, কাঁচালঙ্কা এবং সর্ষের তেলের মিশ্রণে ভাপে…
Read More
রেসিপি ।।। কাঁকড়ার ঝাল কারি।।।
🛒 উপকরণ প্রধান উপকরণ বড় কাঁকড়া – ৪টি (প্রায় ৮০০ গ্রাম) আলু – ২টি বড় (চার টুকরো করা) পেঁয়াজ বাটা…
Read More
রেসিপি ।। চিংড়ি দিয়ে পটল দোলমা।।।
🛒 উপকরণ দোলমার জন্য পটল – ১০টি বড় চিংড়ি মাছ (কুচি করা) – ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি – ১টি আদা…
Read More
গলদা চিংড়ির মালাইকারি।।
🛒 উপকরণ প্রধান উপকরণ গলদা চিংড়ি – ৮–১০টি বড় নারকেলের দুধ – ২ কাপ পেঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ…
Read More
চাঁদা মাছের সর্ষে ঝাল।।
🛒 উপকরণ প্রধান উপকরণ চাঁদা মাছ – ৫০০ গ্রাম সাদা সর্ষে – ২ টেবিল চামচ কালো সর্ষে – ১ টেবিল…
Read More
ফলুই মাছের ঝোল।।।
🛒 উপকরণ প্রধান উপকরণ ফলুই মাছ – ৫০০ গ্রাম আলু – ২টি মাঝারি (লম্বা করে কাটা) টমেটো – ১টি মাঝারি…
Read More
রেসিপি ।। রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই।।।
🛒 উপকরণ রূপচাঁদা মাছ – ২টি বড় লেবুর রস – ২ চামচ আদা বাটা – ১½ চামচ রসুন বাটা –…
Read More
রেসিপি । ইলিশ পোলাও।।
🛒 উপকরণ ইলিশ মাছের জন্য ইলিশ মাছ – ৬ টুকরো হলুদ গুঁড়ো – ½ চামচ লবণ – স্বাদমতো সর্ষের তেল…
Read More
রেসিপি । মাছের বিরিয়ানি।।।
🛒 উপকরণ মাছ মেরিনেট করার জন্য ভেটকি / রুই মাছ – ৭০০ গ্রাম টক দই – ১ কাপ আদা বাটা…
Read More
